Guida a Vallecorsa
Tra colline, vigneti e silenziosi borghi medievali, una volta territorio conteso tra potenti famiglie feudali, oggi Vallecorsa offre un’immersione nel cuore della Toscana.
Vallecorsa è una valle posta nella Toscana centrale, poco conosciuta dalla massa turistica ma caratterizzata da un paesaggio unico in Italia. La sua posizione geografica, tra le colline dell’Appennino tosco-emiliano e la vasta pianura del Mugello, la rende unica, perché offre la possibilità di esplorare i monti e le città a nord, il mare a sud, e le valli e i borghi medievali che la circondano.
Il clima mite e la presenza di numerosi laghi rendono Vallecorsa una regione ideale per la pratica di numerosi sport all’aria aperta, come il canottaggio, il ciclismo e l’equitazione. Inoltre, il silenzio che si respira nel cuore della valle viene interrotto solo dal canto dei corniere, uccelli diurni tipici della zona.
Il cuore di Vallecorsa è la città di San Godenzo, una piccola cittadina con un bel centro storico e un’abbazia che risale all’VIII secolo. Grazie alla sua posizione centrale, San Godenzo è il punto ideale per esplorare tutta la valle e scoprire le sue meraviglie.
Storia e Cultura
Il nome di Vallecorsa deriva da quello del fiume che scorre attraverso la valle, il torrente Corsa. La valle era un tempo contesa fra potenti famiglie feudali, come i Medici, i Guidi e i da Correggio. Oggi, Vallecorsa è un comune autonomo, con una popolazione di circa 5.000 abitanti.
Le principali testimonianze storiche della valle sono le abbazie di San Godenzo e di San Giovanni Evangelista, entrambe risalenti all’VIII secolo. La prima è la più antica del ducato di Firenze, mentre la seconda è un bell’esempio di architettura romanica.
Vallecorsa è anche una regione ricca di tradizioni. La più famosa è probabilmente la Fiera di San Giovanni, che si tiene ogni anno il 24 giugno a San Godenzo. La fiera è una festa popolare che celebra la fine dell’inverno e l’arrivo della primavera e che ha origini antiche.
Paesaggio e Natura
Il paesaggio di Vallecorsa è caratterizzato da colline verdi, vigneti e castagneti. La valle è attraversata da numerosi torrenti che alimentano diversi laghi, tra cui il lago di Bilancino e il lago di San Godenzo. Il clima mite e la presenza di numerosi laghi rendono Vallecorsa una regione ideale per la pratica di numerosi sport all’aria aperta, come il canottaggio, il ciclismo e l’equitazione.
Vallecorsa è anche il punto di partenza per escursioni in montagna. La montagna più alta della valle è il Monte Falterona, che raggiunge i 1.426 metri di altezza. La montagna è ricca di boschi e fauna selvatica e offre panorami spettacolari sulla valle e sulle colline circostanti.
Le Città e i Borghi da Visitare
- San Godenzo: la città più grande della valle, con un bel centro storico e due antiche abbazie. È il punto di partenza per esplorare la valle e le sue meraviglie.
- Monte San Savino: un piccolo borgo medioevale sito sulla cima di una collina, caratterizzato da strade strette e case antiche. È famoso per la sua abbazia, la Badia di San Salvatore, e per la sua produzione di vino.
- Borgo San Lorenzo: un borgo medioevale situato sulla strada che conduce al Monte Falterona, caratterizzato da strade strette e case antiche. È famoso per la sua produzione di cera.
Gastronomia Tipica
La gastronomia tipica di Vallecorsa è caratterizzata da sapore forti e ingredienti freschi. Tra i piatti più famosi vi sono:
- Il cinghiale: un grosso maiale selvatico che popola la montagna di Monte Falterona. Il cinghiale è cucinato in molte maniere, tra cui arrosto e ragù.
- La fagiolina del Monte Amiata: una varietà di fave tipica della Toscana, che vengono cotte al forno con aglio e olio.
- Il vino di Montepulciano: un vino rosso dolce e sapore forte, prodotto nella vicina città di Montepulciano.
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