Sorianello
Il piccolo borgo che ha reso famosa la pasta di grano duro
Storia e Atmosfera
Sorianello, un piccolo borgo del Molise, è noto per la sua produzione di pasta di grano duro, denominata “pasta ‘e fegata”. La sua storia risale al medioevo, quando fu fondata dai conti di San Germano. Il borgo conserva ancora l’aspetto tipico delle sue origini, con le strette e pittoresche stradine che si snodano tra casolari in pietra. Il suo nome deriva probabilmente da “surra”, che in latino significa “delle rocce”.
La attrazione principale del borgo è la chiesa di San Bartolomeo, risalente alla seconda metà del ‘700. La chiesa è caratterizzata da una facciata a capanna e da un portale in pietra. All’interno si trova un prezioso altare marmoreo, opera del barocco molisano.
Il borgo di Sorianello è anche conosciuto per la sua festa patronale, che si svolge ogni anno il 24 agosto in onore di San Bartolomeo. Durante la festa, i cittadini si rivestono di abiti tradizionali e partecipano a balli e giochi tradizionali.
La pasta ‘e fegata è una specialità culinaria tipica del borgo di Sorianello. È preparata con grano duro di molino locale, e viene servita con salsiccia e fegato di maiale. La ricetta è stata riconosciuta come prodotti agri-food tradizionali Slow Food.
Il borgo di Sorianello è un esempio di conservazione dell’arte e della cultura popolare molisana. È un luogo dove la tradizione e la modernità si incontrano, offrendo agli visitatori l’opportunità di conoscere una realtà ancora viva e autentica.
Cosa Vedere Assolutamente
- Chiesa di San Bartolomeo: Il luogo principale del borgo, con facciata in pietra a capanna e altare marmoreo.
- Pasticceria “Pasticceria Mancuso”: Il luogo dove acquistare la famosa pasta ‘e fegata.
- Museo della pasta ‘e fegata: Un museo dove viene spiegata la storia e la produzione della pasta ‘e fegata.
- Vecchia pensilina: Una vecchia pensilina dove è possibile apprezzare il paesaggio circostante.
- Stradina “Via del Capitano”: Una stradina stretta e pittoresca che conduce alla chiesa di San Bartolomeo.
- Il museo della cultura contadina: Un museo che conserva gli oggetti tipici della cultura contadina molisana.
Domande Frequenti
- Quando è la migliore stagione per visitare Sorianello?: La stagione migliore per visitare Sorianello è la tarda primavera o l’autunno, quando il paesaggio è particolarmente suggestivo.
- È possibile accedere a Sorianello in auto?: Sì, Sorianello è raggiungibile in auto. Ci sono parcheggi a disposizione nel centro del borgo.
- È il borgo di Sorianello adatto per bambini?: Sì, il borgo di Sorianello è adatto anche per bambini. C’è un parco giochi all’interno del borgo.
- È previsto un servizio di guide o turistiche a Sorianello?: Sì, è possibile contattare una guida o una turistica per esplorare il borgo.
- È previsto un servizio di ospitalità per i turisti a Sorianello?: Sì, ci sono diverse strutture che offrono ospitalità a turisti a Sorianello.
- Qual è la situazione climatica a Sorianello?: La situazione climatica a Sorianello è tipica del Molise, con estati calde e inverni freddi.
Cosa vedere (Suggeriti)
Se ti trovi nell’area, non perdere anche:
- Terme di Agnone: Terme termali situate a pochi chilometri da Sorianello.
- Ruine di Termoli: Ruine romane situate a pochi chilometri da Sorianello.
- Parco Nazionale del Gran Sasso e Monti della Laga: Un parco nazionale situato a pochi chilometri da Sorianello.