Soave

Storia e Atmosfera

Soave, una piccola gemma nella Valpolicella veronese, è uno dei borghi medievali più antichi d’Italia, con origine risalente all’epoca romana. Un aneddoto curioso riguarda il nome della città: secondo una leggenda, il nome Soave sarebbe un acronimo di San Giovanni Avventurato, in onore di San Giovanni Battista, protettore della comunità.

La città è costruita su uno sperone roccioso ed è circondata da mura medievali, tra cui la Porta Verona, la più antica della città, che risale al XIII secolo. La città è nota anche per il suo castello, che domina il paesaggio e che è diventato un simbolo della città.

Nel 1405, Soave fu occupata dagli Scaligeri, una potente famiglia della Venezia del tempo, che la trasformò in uno dei centri fortificati principali della loro regione. La presenza degli Scaligeri è ancora evidente oggi nella cattedrale di San Pietro, che fu ampliata grazie ai loro sponsorizzazioni.

L’architettura di Soave è una combinazione di stili, tra cui gotico, rinascimentale e barocco. La città è stata fortemente influenzata dal vino locale, la Valpolicella, che è stata prodotta qui sin dal XII secolo. Grazie alla sua eccellenza, la Valpolicella ha dato il nome alla città.

Soave è una città di importanza storica e culturale, nonché un’ottima base per esplorare la Valpolicella. La città è ricca di storie, tradizioni e prodotti tipici, tra cui il vino, il risotto alla valpolicellana e il salame di Soave.