Guida a Sci di fondo (Altopiano di Asiago, Passo San Pellegrino, Passo Valles)
Un’esperienza unica tra i Laghi di Caldonazzo e di Levico, ai piedi delle Dolomiti
La regione è caratterizzata da un’alta biodiversità e da un paesaggio in cui il verde delle foreste si alterna alle cime nevose delle Dolomiti. I tre passi principali, Altopiano di Asiago, Passo San Pellegrino e Passo Valles, offrono itinerari adatti a tutti i livelli, da quelli più facili per gli esordienti fino a quelli più avanzati per gli appassionati.
Un’esperienza unica per chi ama la natura, lo sport e la bellezza del paesaggio italiano.
Storia e Cultura
Il territorio dell’Altopiano di Asiago ha una lunga storia legata alla cultura alpina e alla tradizione del lavoro del legno. La regione è stata abitata fin dall’epoca romana e ha vissuto importanti momenti di sviluppo economico e culturale nel Medioevo. Il nome Asiago deriva probabilmente da quello di un antico insediamento romano, mentre il passo di San Pellegrino prende il nome dal santo che, secondo una leggenda, vi avrebbe compiuto un pellegrinaggio.
Paesaggio e Natura
Il territorio dell’Altopiano di Asiago è caratterizzato da una alta biodiversità. La regione è ricca di foreste, prati, laghi e corsi d’acqua. Vi si trovano anche numerose specie animali rare e protette, come il lupo, la capriola e la aquila reale. Il passo di San Pellegrino e il passo di Valles offrono una vista unica sulle Dolomiti: una serie di creste e vallate nevose che si estendono fino alla linea di confine con l’Austria.
Le Città e i Borghi da Visitare
- Asiago: una città di 12.000 abitanti, situata al centro dell’altopiano. La città è nota per la produzione del formaggio Asiago, ma offre anche una ricca offerta culturale e storica, con numerosi monumenti e musei.
- Venezia Tridentina: una piccola città situata ai piedi delle Dolomiti. La città è nota per la sua architettura rinascimentale e per i suoi numerosi monumenti, come la basilica di San Vigilio.
- Arsiè: un borgo situato a pochi chilometri dall’altopiano di Asiago. Il borgo è caratterizzato da numerose case in legno e da una ricca offerta gastronomica, con piatti come la canederli e la cima alla veneziana.
- Tovena: un borgo situato nei pressi del passo di Valles. Il borgo è noto per la sua produzione di liquori e per i suoi numerosi sentieri per escursionisti e sciatori di fondo.
Gastronomia Tipica
La regione dell’Altopiano di Asiago offre una ricca offerta gastronomica, con piatti come la canederli, un piatto di polenta con formaggio, e la cima alla veneziana, un piatto di carne cotta in padella. La regione è anche nota per la sua produzione di formaggi, come il formaggio Asiago e il formaggio Montasio.
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