Savignone

Storia e Atmosfera

Savignone è un borgo del Piemonte situato nella valle del Cervo, a pochi chilometri da Cuneo. La sua storia risale almeno al Medioevo, come testimonia la presenza della chiesa parrocchiale di San Martino, risalente al X secolo. La sua posizione strategica, ai confini tra le varie potenze feudali del Piemonte, ha fatto sì che il borgo fosse oggetto di contese tra i diversi signori locali. Nel corso del XVI secolo, Savignone fu conquistata dai Savoia, che la trasformarono in un centro agricolo importante.

Il borgo è caratterizzato da una fascia di case antiche, costruite intorno all’antica chiesa di San Martino, che si snoda lungo le colline circostanti. Le case sono costruite in pietra locale e presentano portali e finestre di stile barocco. In particolare, è da evidenziare la presenza di una torre civica, costruita nel XV secolo, che domina il paesino.

Di particolare interesse è anche la presenza di un mulino ad acqua, risalente al XVI secolo, che è stato recentemente ristrutturato e oggi ospita un museo dedicato alla storia della produzione del grano.

Savignone è un borgo caratterizzato da un’atmosfera tranquilla e rilassante, che fa di esso un luogo ideale per chi vuole scappare dalla folla turistica. La sua posizione centrale nel Piemonte lo rende un ottimo punto di partenza per esplorare la regione.

Il borgo è anche noto per la sua manifestazione annuale, la Festa della Fagiolata, che si tiene a metà agosto. Durante la manifestazione, gli abitanti del borgo preparano una tradizionale zuppa di fagioli e si riuniscono in piazza per mangiare e cantare insieme.