Comune di San Secondo Parmense

Storia e Atmosfera

San Secondo Parmense, un piccolo comune nell’Emilia-Romagna, è un’attrazione sconosciuta ma sorprendente per chi è in cerca di un viaggio autentico. L’origine del suo nome risale al IV secolo, quando il vescovo Secondo vi si insediò. La sua storia si intreccia con quella di Parma, tanto che le due città erano separate solo da un fiume, il Taro.

La cittadina è famosa per la sua architettura medievale, con chiese romaniche e palazzi signorili risalenti al XV secolo. Il cuore storico è dominato dal Castello dei Rossi, una fortezza costruita nel 1360 dal condottiero Niccolò III d’Este. Oggi, il castello ospita mostre d’arte e concerti.

È interessante notare che San Secondo Parmense è stata dichiarata “Città del cibo” nel 2009, in quanto la sua cucina tradizionale è un’espressione della ricca tradizione agroalimentare dell’Emilia-Romagna.

La gastronomia locale è caratterizzata da specialità come le “tortellini di San Secondo”, una variante dei più noti tortellini di Bologna, e la “cappelletta di San Secondo”, una croccantina di pasta ripiena di prosciutto crudo, formaggio e uova.

Il carattere autentico di San Secondo Parmense è conservato grazie alla sua posizione rurale e alla sua popolazione di circa 16.000 abitanti. La cittadina offre una tranquillità che è rara in una zona così turistica.