Comune di Salento

Storia e Atmosfera

Salento, la penisola che si affaccia sul Mar Ionio, è una regione della Puglia meridionale caratterizzata da paesaggi misti di foreste, dune, laghi e coste rocciose. La sua storia risale al Neolitico, come dimostrano i reperti trovati nel sito archeologico di Sant’Eufemia Lamezia. Il suo spirito è impregnato di tradizioni antiche, come quelle del carnevale di Putignano e del rito del corso dei cartoni di Otranto.

Le sue città antiche, come Gallipoli e Lecce, sono un esempio di architettura barocca, che si fonde con la tradizione greca, in mostre di portici, chiostri e palazzi. La cattedrale di Otranto, per esempio, è la più antica della Penisola italiana, mentre la Cattedrale di Gallipoli è stata costruita sulla base di un tempio greco-romano.

Il Salento è anche noto per la sua lingua locale, il greco salentino, uno dei dialetti greci ancora parlato in Europa. È importante perché rappresenta un collegamento diretto con la Grecia antica, e perché è ancora parlato da circa 60.000 persone.

La cucina salentina è un’esperienza unica, con i suoi pane, i suoi vini e i suoi dolci. La pasta con le cozze, la pasta con le sgaglie e il pane con le acciughe sono alcuni dei suoi piatti più famosi.

Il Salento è una regione che parla al cuore, con le sue bellezze naturali, la sua storia e la sua cucina. È una regione che ti farà cadere completamente sotto il suo incanto.