Sale San Giovanni

Storia e Atmosfera

Sale San Giovanni è un borgo medievale situato sulla costa pugliese, a pochi chilometri da Otranto. Il suo nome deriva probabilmente dall’Arabo “Sallah”, che significa “brace di mare”. La leggenda narra che fu costruito in un unico giorno da un soldato bizantino fuggito dalle guerre in Terra Santa.

Il borgo si distingue per le suene case bianche con tetti a doppia falda, che sembrano uscire dal mare. La chiesa madre, dedicata a San Giovanni Battista, è un esempio di architettura normanna e presenta una facciata ricca di decorazioni geometriche.

Sale San Giovanni si trova in una posizione strategica, che ne ha fatto oggetto di frequenti battaglie tra differenti potenze, tra cui gli Arabi, i Bizantini e gli Svevi. Una delle curiosità meno note del borgo è che, nel 1480, fu qui che venne firmato il Trattato di pace tra Ferrante I d’Aragona e il re di Napoli Ferdinando I.

Oggi, il borgo è un posto tranquillo e suggestivo, ideale per chi vuole scappare dalla folla turistica e immergersi nella storia e nella bellezza del Salento.

Non dimenticare di provare la cucina tradizionale del Salento, che include piatti come le orecchiette con le cime di rape, le pasta e fagioli alla salentina, e la bruschetta con le pere.