Comune di Nocciola del Piemonte IGP – Cuneo, Asti, Alessandria

Storia e Atmosfera

Il Piemonte è conosciuto per il suo vino, ma la sua tradizione alimentare si estende oltre i vini e i funghi. La nocciola del Piemonte IGP è un prodotto delicioso che ha radici profonde nella storia della regione. Nella zona tra Cuneo, Asti e Alessandria, la coltivazione della nocciola ha avuto inizio già nel XV secolo, ma è solo nel 2003 che questa delizia gastronomica ha ottenuto la denominazione IGP. La sua coltivazione e produzione sono rigorosamente controllate dalla Comunità Montana Alta Langa, per garantire la qualità più alta. Si dice che le noccioline del Piemonte siano più grandi e succose di quelle prodotte in altre regioni, e questo è in parte dovuto all’elevata altitudine dei terreni dove vengono coltivate.

Visitando le fattorie locali, puoi apprendere come le noccioline vengono raccolte e processate, e potrai gustarne diverse variété. La nocciola del Piemonte IGP è un prodotto tipico della regione e un’esperienza da non perdere.

Il paesaggio circostante è caratterizzato da colline dolci e vigneti che si estendono fino alla lunga e sinuosa via del vino, l’Appia. Le cittadine di Cuneo, Asti e Alessandria offrono un’atmosfera vivace e spensierata, con numerose piazze affollate, chiese e musei da esplorare.

La zona è anche famosa per il suo cibo artigianale, come il formaggio di castelmagno, il salame di Bra e il tonda gentile, un formaggio a pasta molle.

La lunga tradizione di coltivazione della nocciola ha lasciato una profonda impressione sulla cultura della regione, e oggi la nocciola del Piemonte IGP è un simbolo della identità piemontese.