Mercatino dei Formaggi a Cosenza

Storia e Atmosfera

Il Mercatino dei Formaggi di Cosenza ha le sue radici nel XV secolo, con l’arrivo dei Basiliani, gli ortodossi greci che portarono con sé la tradizione del commercio dei formaggi. Oggi, questo mercato è il più antico di questo genere in tutta Italia. La sua architettura è stata restaurata nel 2003, ma conserva l’atmosfera originaria, con i tanti negozi di formaggi che si affacciano su una piazza vivace e popolata.

Il mercato è importante per la conservazione della tradizione, ma anche per il sapore: qui sono presenti i formaggi tipici della Calabria, tra cui il caciocavallo silano, il ricotta, il provolone e il pecorino, tutti prodotti con la tecnica tradizionale e a mano. A visitare il mercato non solo per gustare i formaggi, ma anche per scoprire le storie e le tradizioni della Calabria.

Una curiosità: il mercato è stato inserito nel Guinness dei Primati per la lunghezza del caviello di pecorino, il quale misura oltre 200 metri.

La piazza del mercato è circondata da palazzi storici, tra cui il Palazzo Margherita, l’ex sede del tribunale, e il Palazzo Arcivescovile, in stile barocco.

Il mercato è aperto tutti i giorni, con una pausa per pranzo, e si può visitare anche nei fine settimana, quando la piazza è particolarmente animata.