Lenticchia di Castelluccio IGP

Storia e Atmosfera

La valle di Castelluccio di Norcia, situata tra i rilievi montuosi dell’Appennino umbro-marchigiano, è conosciuta per la sua lenticchia, una varietà di lenticchie nere di grande pregio gastronomico, prodotta in questa zona da secoli. A partire dal 2009, la lenticchia di Castelluccio ha ottenuto l’Indicazione Geografica Protetta (IGP).

La valle è dominata dalla vetta del monte Sibillini (2.175 m s.l.m.), un’area protetta di eccezionale bellezza paesaggistica. La tradizione locale vuole che la lenticchia sia nata da un’erba miracolosa che sarebbe cresciuta proprio in quest’area, dopo che una pastorella aveva perso un suo pezzo d’agnello e aveva pregato la Madonna per la sua protezione.

Il paesaggio di Castelluccio è caratterizzato da un’ampia pianura alluvionale circondata da colline ripide, che si alternano a boschi di faggi e abeti. Le case sparse per la valle, con i loro tetti in slate nero, danno un aspetto unico e suggestivo alla zona.

La lenticchia di Castelluccio è importante perché rappresenta una tradizione culinaria che risale ai secoli, ma anche perché la sua produzione contribuisce all’economia locale. Inoltre, la valle di Castelluccio è un’area di grande interesse naturalistico e paesaggistico, che offre possibilità di escursioni e di visite al parco nazionale dei Monti Sibillini.