Comune di L’arte dei pizzaiuoli napoletani – Napoli

Storia e Atmosfera

Napoli, la città dei pompei e del Vesuvio, è anche la culla della pizza Napoletana. La sua storia è legata alla sua origine, nata nel 1738 in un forno a legna nel quartiere di Port’Alba. Siamo in presenza di un alimento che ha conquistato il mondo, grazie alla sua semplice ma profumata composizione.

Il segreto dei pizzaiuoli napoletani risiede nell’arte di cuocere, che si trasmette da padri a figli attraverso generazioni. La pizza Napoletana è considerata un patrimonio intangibile dell’umanità dal 2017, riconosciuta per la sua qualità e la sua storia. La sua cucina è più che un alimento, è un modo di vivere, di convivere.

La città è caratterizzata da architetture barocche e neoclassiche, come la reggia di Capodimonte e la chiesa di San Francesco di Paola, che si innalzano tra le stradine tortuose e le scalinate colorate di Napoli. Le sue piazze sono il cuore della vita quotidiana, dove trovare mercati, ristoranti e botteghe artigiane.

La sua atmosfera è vivace e calda, come la pizza che viene servita in ogni trattoria. La sua gente è passionale e ospitale, così come i suoi piatti.

La pizza Napoletana è più che una semplice pietanza, è un simbolo della città e della sua storia. È il cuore di Napoli e la sua identità.