Frantoi Aperti (novembre, degustazione olio nuovo)

Storia e Atmosfera

La tradizione dell’olio d’oliva in Umbria ha radici antiche, risalendo almeno al III secolo a.C. I frantoi, i luoghi dove si produceva l’olio, erano una parte cruciale della vita economica e sociale della regione. Un aneddoto curioso: nel medioevo, i frantoi erano spesso usati per coniare monete!

Oggi, molti frantoi aperti al pubblico offrono la possibilità di visitare i vecchi mulini e di apprezzare il processo di produzione dell’olio. Le architetture dei frantoi sono caratterizzate da grandi volte, grandi ruote e canali di pietra. Un’atmosfera perennemente legata alla storia e alla cultura dell’Umbria.

I frantoi sono un’importante parte dell’economia agricola dell’Umbria. Grazie al clima mite e al terreno ruvido, la regione è ideale per la coltivazione dell’olivo. L’olio d’oliva prodotto qui è un prodotto pregiato, con un sapore forte e pieno di aromi.

Il mese di novembre è il momento ideale per visitare i frantoi aperti, quando viene raccolto il nuovo olio. Grazie alla sua freschezza e al suo sapore intenso, la degustazione dell’olio nuovo è un evento a non perdere.

Gli oliveti sono un panorama molto suggestivo, con le alte piante di olivo che si estendono per chilometri. Il paesaggio è in continua evoluzione, con i frantoi che lavorano per produrre olio di alta qualità.