Dove acquistare il tartufo all’asta ad Alba: date e consigli per i visitatori.

Storia e Atmosfera

Il tartufo bianco della Langhe è considerato uno dei migliori al mondo. La sua fama è dovuta alla tradizione delle aste che si tengono ad Alba dal 1930. La città, posta nell’intramontana piemontese, è caratterizzata da una architettura medievale e da un’atmosfera tipicamente italiana. Il paese è stato inoltre candidato per il titolo di Capitale Europea della Cultura nel 2022.

La tradizione delle aste del tartufo ad Alba nasce nel 1930, come iniziativa per rilanciare l’economia della zona, colpita dalla crisi dell’agricoltura. L’asta si svolge ogni anno dal 10 al 14 dicembre, e attira oltre 100.000 visitatori.

La palestra della tartufo, dove si svolge l’asta, è una struttura moderna, realizzata nel 1980, che custodisce la tradizione del tartufo e offre una vista panoramica su Alba e la Langhe. La struttura, tuttavia, è stata costruita sopra le rovine di un antico monastero, che è stato conservato e si può visitare.

A visitare anche la chiesa di San Domenico, costruita nel XIII secolo, che custodisce affreschi e statue di pregevole fattura. La chiesa è stata la cattedrale della città fino al 1460, e ospita ancora oggi il corpo di san Francesco d’Assisi.

Il tartufo è considerato un simbolo dell’identità piemontese. Il suo sapore dolce e fruttato è unico al mondo, e la sua acquisizione a caratteristica asta è un’esperienza che si può apprezzare solo ad Alba.