Comune di Carinola

Storia e Atmosfera

Carinola, un piccolo borgo medievale, si trova nella provincia di Caserta in Campania. La sua storia è strettamente legata alla nobile famiglia Carafa, che ne fu signore per secoli. La sua fondazione risale al IX secolo, ma il suo sviluppo definitivo avvenne nel XIV secolo.

Il centro storico conserva ancora l’impronta del medioevo, con le sue strette strade e le antiche case in pietra. La sua maggiore attrazione è senza dubbio il castello Carafa, che domina il paese e ha una storia intrisa di intrighi e avventure. Fu in questo castello che si tenne il processo a Tommaso Carafa, che fu condannato per eresia nel 1538.

Il paese è caratterizzato da un’atmosfera tranquilla e intimissima, che lo rende un luogo perfetto per chi vuole fuggire dal turismo di massa. La sua bellezza è anche stata riconosciuta dal ministro della Cultura italiana, che ha inserito Carinola tra i borghi più belli d’Italia.

Il suo gusto per la cucina tradizionale è evidente nei suoi ristoranti, dove si possono gustare piatti come la pasta e fagioli alla carbonara, la pasta e patate alla norma e la coda alla vaccinara.

Inoltre, Carinola è un paese che offre molte opportunità per gli amanti della natura. Il suo territorio è infatti ricco di laghi e boschi, che sono un paradiso per gli appassionati di pesca e caccia.