Comune di Cantalice

Storia e Atmosfera

Cantalice ha le sue origini nell’VIII secolo, quando fu fondato come borgo fortificato per proteggere i contadini dalla minaccia dei Saraceni. La sua posizione strategica sulla via Francigena, la strada che collegava Roma a Canterbury, fece sì che fosse un importantissimo punto di sosta per i pellegrini. Oggi il borgo conserva ancora l’atmosfera medievale, con le sue case in pietra, le sue chiese e i suoi portici. La più famosa è la chiesa di San Pietro Apostolo, che risale al XII secolo e conserva un prezioso fonte battesimale del 1196.

Il borgo è stato anche teatro di una curiosa leggenda: secondo la tradizione, il conte Ugo di Canossa avrebbe fatto costruire un tunnel segreto per incontrare la sua amante, la contessa Matilde di Toscana, senza che nessuno lo scoprisse. Oggi il tunnel è stato riaperto al pubblico e si può visitare.

Cantalice è un borgo che si è conservato nel tempo, ma che ha anche un’importante storia da raccontare. Non è solo un borgo pittoresco, ma anche un importante punto di sosta lungo la via Francigena.

La magia di Cantalice è data anche dai suoi giardini, pieni di fiori e di alberi secolari. Il borgo è circondato da un parco naturale, che offre un’opportunità di passeggiate e di contatto con la natura.

Il borgo è anche conosciuto per la sua produzione di formaggi e vini, che sono prodotti in modo artigianale da generazioni. Il formaggio di Cantalice è un prodotto tipico, con una crosta dura e un interioro fondente e ricco di aromi. Il vino di Cantalice è un rosso profumato, che si accompagna perfettamente ai piatti tipici della Romagna.