Friselle (o frisedde)

Guida Turistica: Friselle (o Frisedde), Puglia

Un gusto del passato che rivive la tradizione di Puglia

Storia e Atmosfera

Friselle (o Frisedde) sono un antico dolce tipico della provincia di Barletta-Andria-Trani e della Murgia Centrale, alcuni dicono che deriva dal latino “frustulae”, piccole torte fritte. Un aneddoto interessante è quello della loro origine: secondo una leggenda, un pasticciere di Frisenda, un piccolo borgo della Murgia Centrale, si sarebbe imbattuto in un pastore che mangiava la farina di grano duro al mattino e si sarebbe detto “Mangia Frisenda!”. Da allora i pasticceri locale hanno natura questa tradizionale specialità.

Le friselle sono tradizionalmente preparate con farina di grano duro, acqua, sale e lievito, successivamente fritte in olio. Sono tipiche di Puglia, in particolare della Murgia Centrale, e sono accompagnate da olio d’oliva, peperoncino e ceci.

Oggi le friselle sono un prodotto tradizionale protetto, e il loro sapore ed odore, aromatizzati dalle spezie locali, ricordano la storia e la cultura di questo luogo. Le friselle sono una delle principali attrazioni del borgo di Frisenda, ma sono anche vendute in molti mercati e negozi locali.

La Murgia Centrale è anche nota per le sue numerose grotte, tra cui la Grotta di S. Michele Arcangelo, una delle più importanti della regione, e la Grotta del Sole, una delle più belle e interessanti della Murgia Centrale.

Frisenda è inoltre un luogo di profonda spiritualità, con numerosi santuari e chiese, tra cui la Chiesa Madre di S. Maria SS. Annunziata, una delle più antiche della Murgia Centrale.

Cosa Vedere Assolutamente

Le Friselle: non è solo un cibo, è un’esperienza dolce e salata, un gusto del passato che rispecchia la cultura di Puglia.
Grotta di S. Michele Arcangelo: una grotte di interesse archeologico e storico, aperta al pubblico per visite guidate.
Chiesa Madre di S. Maria SS. Annunziata: una delle più antiche chiese della Murgia Centrale, con un’atmosfera spirituale e un’architettura antica.
Grotta del Sole: una delle più belle e interessanti grotte della Murgia Centrale, un luogo di interesse scientifico e turistico.
Mercati e negozi locali: per acquistare le friselle fresche e per esplorare la cultura locale.

Domande Frequenti

Quando è la migliore stagione per visitare Frisenda? Il periodo migliore per visitare Frisenda è la primavera e l’autunno, quando il clima è piacevole e la maggior parte delle attrazioni sono aperte. In estate, è consigliato visitare le grotte e le chiese nell’alba o nel tramonto per evitare il calore dell’aria.

È facile trovare parcheggi a Frisenda? Sì, sono presenti diversi parcheggi gratuiti e pagati a Frisenda, vicino alle attrazioni principali.

È possibile visitare Frisenda con bambini? Sì, Frisenda è un luogo adatto per bambini, con molte attrazioni, come le grotte e i mercati locali, che sono interessanti e intriganti per i bambini.

Qual è il miglior modo di arrivare a Frisenda? Il miglior modo di arrivare a Frisenda è in automobile, perché non è servita da treni o autobus regolari. Tuttavia, è possibile prenotare un tour guidato che include il trasporto.

Qual è il miglior meteo a Frisenda? Il miglior meteo a Frisenda è la stagione autunnale, con temperature miti e un clima piacevole.

È possibile fare una passeggiata a Frisenda? Sì, Frisenda è un luogo adatto per passeggiate, con numerose strade e sentieri che attraversano il paesaggio della Murgia Centrale.

Cosa vedere (Suggeriti)

Se ti trovi qui, non perdere anche:

Barletta: una città antica e storica, con molte attrazioni, come la Cattedrale di San Giustino e il Palazzo della Regione Puglia.
Andria: una città moderna e vivace, con molte attrazioni, come il Museo del Grano e la Chiesa di San Nicola.
Trani: una città sulla costa, con molte attrazioni, come la Cattedrale di San Nicola di Bari e il Castello Svevo.

Friselle (o frisedde)