Dove mangiare la pizza fritta a Napoli: i locali storici dei Quartieri Spagnoli.
Dai gusti di pizza fritta antichi e autentici nei Quartieri Spagnoli, la cucina napoletana alla sua massima espressione.
Storia e Atmosfera
La storia di questi locali risale al XVI secolo, quando gli Spagnoli si insediarono in questi quartieri. La pizza fritta, uno dei piatti più rappresentativi della cucina partenopea, ha origini antiche e, secondo alcuni, risale al Medioevo. Le prime testimonianze scritte risalgono però al 1830, quando la pizza fritta era una delle poche cose che le persone potevano permettersi.
I locali antichi conservano ancora l’atmosfera di un tempo, con il calore dei forni, il fragore degli sputare e la vena di umorismo dei baristi. La pizza fritta è tradizionalmente consumata come antipasto, accompagnata da una birra fredda o un vino rosso.
Gli edifici sono di architettura antica, con una facciata rustica e le finestre cieche, che rappresentano un’altra testimonianza della storia di Napoli.
I locali sono stati frequentati da personaggi importanti, come lo scrittore D’Annunzio e il compositore Verdi. Per questo, vengono considerati non solo come luoghi di gusto, ma anche come luoghi di storia.
I locali sono anche un simbolo della resistenza napoletana, poiché durante la Seconda Guerra Mondiale furono utilizzati come nascondiglio per i partigiani e per le famiglie in fuga dal bombardeggiamento.
La pizza fritta di Napoli è considerata una delle migliori al mondo, per la sua impastazione sottile e per il suo sapore che si fa sentire solo dopo averlo gustato.
Cosa Vedere Assolutamente
- L’Antica Pizzeria Da Ciro: uno dei locali più antichi e ben noti, che ha ospitato molti personaggi famosi.
- Pizzeria Sorbillo: un altro locale storico, che ha due sedi nel quartiere.
- Pizzeria Di Matteo: una pizzeria che è stata aperta dal 1880 e che ha un’atmosfera molto viva.
- Pizzeria Brandi: il primo locale ad aver offerto la pizza fritta, nel 1738.
- Pizzeria Da Nennella: una pizzeria che ha un’atmosfera più tranquilla e che serve anche altre specialità della cucina napoletana.
- Pizzeria La Carcioletta: un altro locale storico che serve anche la pizza fritta alla napoletana.
Domande Frequenti
- Quando andare a Napoli per mangiare pizza fritta? L’ideale è andare al meglio tra marzo e giugno, quando il tempo è fresco e il sole è piacevole.
- Ho qualche allergia o intolleranza? Molti locali possono adattare le pizza fritte a gluten liberi o vegetariani, ma è meglio comunicare le tue esigenze ai baristi.
- Ho un bambino con me, posso portarlo nel locale? La maggior parte dei locali non è adatta per i bambini, ma molti hanno un’area esterna dove possono mangiare.
- Ho bisogno di parcheggio? I quartieri spagnoli sono trafficati e il parcheggio può essere difficile. È meglio trovare una zona a piedi.
- Che meteo posso aspettarmi a Napoli? Napoli è una città che può essere piovosa e calda, quindi è meglio portare un abbigliamento adatto.
- Posso andare di notte? Molti locali sono aperti fino tardi di notte, ma è meglio verificare il loro orario di apertura prima di partire.
Cosa vedere (Suggeriti)
Se ti trovi qui, non perdere anche:
- Cappella Sansevero: un luogo di culto che ospita una delle più belle statue di Giuseppe Sanmartino.
- Museo Archeologico Nazionale: un museo che ospita una collezione di reperti archeologici tra cui la Statua di Ercole Farnese e la Venere di Milo.
- Castel dell’Ovo: un castello che domina il golfo di Napoli e che ospita una collezione di arte medievale e rinascimentale.