Burrata di Andria
Un gusto d’altura nella Puglia meridionale
Storia e Atmosfera
Il paese di Andria si trova nella parte meridionale della Puglia, ma il suo piatto più famoso, la Burrata, è conosciuta a livello nazionale. La storia del suo nome è curiosa: la Burrata deriva dalla parola “burro” perché, in origine, era una palla di burro con una cernia che teneva dentro un’altra palla di pasta fresca e stracciatella di latte. Oggi, la Burrata di Andria è prodotta seguendo una ricetta specifica e la tradizione locale.
Il centro storico di Andria è caratterizzato da un mix di architetture dal XVII al XX secolo. Non mancano, infatti, le chiese barocche, il Palazzo dell’Annunziata e la Fontana del Amorino, un’opera del 1739 di Filippo Girometti che rappresenta Cupido a cavallo di un delfino.
Inoltre, la città è nota per ospitare la Fiera dei Sarti che si tiene annualmente a maggio, uno dei maggiori eventi della Puglia.
Visitare Andria non solo significa gustare una deliziosa Burrata, ma anche immersi in una storia e in un’atmosfera che fanno di questa città una meta incombustibile per i viaggiatori.
La Burrata di Andria ha ottenuto la Denominazione di origine protetta (DOP) nel 2013 e rappresenta un importante punto di riferimento per la gastronomia regionale.
Cosa Vedere Assolutamente
- La Burrata di Andria: Scopri la ricetta e gustala in uno dei numerosi negozi artigiani del centro storico.
- Palazzo dell’Annunziata: Un palazzo del XVII secolo che ospita la Pinacoteca Civica.
- Fontana del Amorino: Un’opera barocca di Filippo Girometti.
- Piazza del Duomo: Il cuore della città con la Cattedrale di San Donato e la Colonna di San Giorgio.
- Fiera dei Sarti: Un evento annuale che si tiene a maggio.
Domande Frequenti
Quando è la migliore stagione per visitare Andria? La stagione più consigliata per visitare Andria è da maggio ad ottobre, quando il tempo è più favorevole.
È possibile visitare Andria con un handicap? Sì, la città ha molti punti d’interesse accessibili anche a persone con handicap.
È possibile parcheggiare a Andria? Sì, sono disponibili parcheggi in vari punti della città.
Posso portare i bambini a Andria? Sì, Andria è una città amichevole per bambini.
Quale è la migliore meteo a Andria? La stagione più fredda va da ottobre a marzo, mentre la season più calda da aprile a settembre.
Posso gustare la Burrata di Andria in altri punti della Puglia? Sì, ma la Burrata di Andria prodotta a Andria è la più autentica e riconosciuta.
Cosa vedere (Suggeriti)
Se ti trovi qui, non perdere anche:
- Castel del Monte: Una fortezza medievale a pochi chilometri da Andria.
- Altamura: Una città conosciuta per il pane di Altamura, un prodotto a DOP.
- Matera: Una città sotterranea inclusa tra le città Patrimonio dell’Umanità.