Sagra Tradizionale della Cucina Tipica a Udine
La festa culinaria più antica e deliziosa dell’Friuli-Venezia Giulia!
Storia e Atmosfera
La Sagra Tradizionale della Cucina Tipica a Udine ha le sue origini nel 1976, con l’intento di celebrare la ricca e antica cucina friulana. Ogni anno, inizia la fine di maggio e si protrae per circa due settimane, ancor oggi attirando turisti e gourmet da tutto il mondo.
La sagra si svolge nel centro storico di Udine, in particolare nel centro commerciale “Il Mercato”, un’antica struttura costruita nel 1861 e rinnovata nel 2010. La sua architettura, con i suoi grandi archi, è un bel riflesso dell’epoca dell’Impero austro-ungarico.
La sagra è importante per celebrare la cucina friulana, con piatti come il cjarsons (ravioli ripieni di ricotta e marmellata di mele), la gubana (torta di frutta secca), la frico (frittata di formaggio) e il prosciutto di San Daniele. Ma è anche importante per preservare e promuovere la tradizione e la cultura friulana.
Udine, inoltre, si trova in una posizione strategica tra le Alpi e il mare, e la sua storia è ricca di eventi e curiosità. Ad esempio, fu fondata nel 1228 da Corrado di Hohenstaufen, e fu capitale dei Conti di Gorizia fino al 1500.
La sagra si tiene dal 26 maggio al 7 giugno, e la mattina del 26 maggio viene eletta la regina di Udine, una ragazza friulana che rappresenta la città per tutta la durata della sagra.
Cosa Vedere Assolutamente
- Il Mercato di Udine: dove si svolge la sagra, è un centro commerciale antico e caratteristico.
- Cjarsons: ravioli ripieni di ricotta e marmellata di mele, tipico piatto friulano.
- Gubana: torta di frutta secca, un altro piatto tradizionale friulano.
- Frico: frittata di formaggio, un altro piatto tipico della cucina friulana.
- Prosciutto di San Daniele: prosciutto prodotto nella zona del Friuli-Venezia Giulia.
- La Regina di Udine: la ragazza friulana eletta il 26 maggio per rappresentare la città durante la sagra.
Domande Frequenti
- Quando si tiene la sagra? La sagra si tiene dal 26 maggio al 7 giugno.
- È accessibile per disabili? Sì, il centro commerciale Il Mercato è accessibile per disabili.
- È possibile parcheggiare a Udine? Sì, ci sono vari parcheggi a Udine, ma può essere meglio arrivare per treno o autobus.
- È adatto per bambini? Sì, la sagra è adatta per bambini, con attività e gioco per ragazzi.
- Quale è la migliore stagione per visitare Udine? La migliore stagione per visitare Udine è estate, ma la sagra si tiene anche in maggio.
- Quale è il migliore metodo di pagamento? La sagra accetta pagamenti in contanti o con carta di credito.
Cosa vedere (Suggeriti)
Se ti trovi a Udine, non perdere anche:
- Palazzo di Giustizia: un bel palazzo in stile neoclassico.
- Cattedrale di Udine: una chiesa gotica, con un bel campanile.
- Castello di Udine: un castello medievale, ricco di storia e di curiosità.