Sagra del Toc in Braide a San Pietro al Natisone (piatto sloveno)
La festa del piatto tradizionale sloveno Toc, a Braide, accoglie ogni anno gustosi e appassionati di cucina locale.
Storia e Atmosfera
La vicina San Pietro al Natisone, piccolo borgo del Friuli Venezia Giulia, ha un segreto da offrire: la Sagra del Toc, una delle più antiche feste culinarie della regione. La prima menzione del piatto Toc risale al 1563, quando fu menzionato nel “Libro di cucina” di Bartolomeo Scappi, cuoco del papa Clemente VIII. Il Toc è un piatto di pasta ripiena, di origine sloveno-friulana, preparato con il pane di altura e carne di maiale, una ricetta che ha generato molti dibattiti tra i cuochi locali.
La Sagra del Toc in Braide è un’occasione per scoprire la tradizione culinaria della zona e per far parte di una delle iniziative più caratteristiche del Friuli Venezia Giulia. L’atmosfera è caratterizzata da una festa popolare con musica, danze e giochi che rendono l’evento un’esperienza unica.
L’architettura del borgo è un misto di stili che risalgono ai secoli XV e XVI, con una strada centrale stretta e caratterizzata da case in pietra e tettoia per proteggere gli abitanti dai frequenti temporali.
La Sagra del Toc è importante per preservare la tradizione culinaria e la cultura locale, offrendo agli amanti della cucina un’esperienza autentica e incontaminata.
Un’altra curiosità della zona: la vicina cappella di San Giovanni Battista, costruita nel 1662, è un esempio di architettura barocca tipica del Friuli Venezia Giulia.
Cosa Vedere Assolutamente
- La sagra del Toc: Non si può andare a Braide senza gustare il piatto Toc, la specialità della zona. La sagra è l’occasione perfetta per provare questo piatto tradizionale.
- Il borgo di San Pietro al Natisone: Esplorare le vicinanze del borgo e le case in pietra che lo caratterizzano.
- La cappella di San Giovanni Battista: Un esempio di architettura barocca tipica del Friuli Venezia Giulia.
- Il mercato della Sagra: Il mercato che si svolge nel borgo durante la sagra offre prodotti tipici e artigianato locale.
- Il parco Kobarid: Solo 10 km da Braide, il parco Kobarid è una zona ricca di vegetazione e fauna che offre un’occasione per una passeggiata.
- Il Museo della Grande Guerra: A Kobarid è presente un importante museo dedicato alla Grande Guerra, uno dei momenti importanti della storia della zona.
Domande Frequenti
- Quando si tiene la Sagra del Toc? La Sagra del Toc si tiene ogni anno nella prima metà di giugno.
- È possibile raggiungere San Pietro al Natisone in auto? Sì, San Pietro al Natisone è raggiungibile in auto dalla strada statale 52 Karst.
- È accessibile per persone con disabilità? Il borgo di San Pietro al Natisone è parzialmente accessibile per persone con disabilità.
- È possibile parcheggiare nel borgo? Sì, è possibile parcheggiare del borgo.
- È possibile portare i bambini alla Sagra del Toc? Sì, la Sagra del Toc è un’occasione familiare.
- Quali sono le migliori opzioni per il tempo libero in zona? In aggiunta alla Sagra del Toc, si possono visitare il parco Kobarid e il Museo della Grande Guerra.
Cosa vedere (Suggeriti)
Se ti trovi qui, non perdere anche:
- Kobarid: Una cittadina vicina che offre una ricca storia e diverse attrazioni turistiche.
- Il Parco Naturale del Carso: Un territorio caratterizzato da un paesaggio insolito e ricco di fauna.
- Il Museo della Resistenza: Un museo che racconta la storia della resistenza italiana durante la seconda guerra mondiale.