Festival Enogastronomico della Tradizione a Genova
Un viaggio nel tempo per scoprire i piatti tradizionali della Liguria
Storia e Atmosfera
Il Festival Enogastronomico della Tradizione a Genova è nato nel 1995 per celebrare l’eredità culturale e gastronomica della città e della regione di Liguria. Gli spuntini tipici liguri come la pesto, la cima alla genovese e la focaccia sono al centro del festival, che si tiene ogni anno nel mese di settembre.
Il festival si svolge nel centro storico di Genova, nella magica ambientazione delle caratteristiche strade a scalini dei caruggi, i piccoli vicoli che si snodano tra le antiche abitazioni e le chiese. La sua architettura è ricca di storia e di valori culturali, chiaramente visibili nei dettagli delle facciate delle case e nelle decorazioni delle chiese medievali.
Il festival è un’occasione unica per conoscere le tradizioni culinarie liguri e per apprezzare il patrimonio culturale di Genova. I suoi piatti sono molto più che un semplice piatto da mangiare, sono un simbolo della storia, della cultura e dell’identità ligure.
Uno degli aneddoti più interessanti sulla storia del festival è la leggenda del “Pesto Reale”. Secondo la leggenda, la ricetta del pesto è nata in una cucina di Genova nella seconda metà del XIX secolo. Un’ostaria di Genova ha creato una ricetta per il pesto che si è rivelata essere così buona da essere chiamata “Pesto Reale”.
Oggi, il Pesto Reale è considerato uno dei piatti più rappresentativi della cucina ligure e il festival è l’occasione per gustarlo.
Cosa Vedere Assolutamente
- La Piazza del Campo: La piazza centrale di Genova, dove si tiene il festival. È una piazza molto vivace e ricca di vita, con molte caffetterie, osterie e negozi.
- Il Mercato Orientale: Un mercato di antiquariato e di oggetti d’arte, situato nelle vicinanze del festival.
- Il Palazzo Ducale: Un palazzo di architettura rinascimentale, situato in piazza De Ferrari, a pochi passi dal festival.
- La Chiesa di San Lorenzo: Una chiesa medievale situata nel cuore di Genova, con una facciata decorata con affreschi.
- La Galleria di Palazzo Spinola: Una galleria d’arte situata in via XX Settembre, a pochi passi dal festival.
- I Caruggi: I piccoli vicoli che si snodano tra le case antiche di Genova e che sono la vera e propria attrazione del festival.
Domande Frequenti
- Quando si tiene il festival? Il festival si tiene ogni anno nel mese di settembre.
- È possibile visitare il festival anche con bambini? Sì, il festival è un evento familiare e vi è spazio per bambini di tutte le età.
- È possibile trovare parcheggio a Genova? Sì, a Genova ci sono numerosi parcheggi di strada e parcheggi coperti.
- È possibile accessare il festival con il disabili? Sì, il festival è accessibile a persone con disabilità.
- È possibile gustare i piatti del festival anche se non partecipiamo al festival? Sì, è possibile gustare i piatti del festival anche in altre osterie e ristoranti di Genova.
- Quando è il tempo migliore per visitare Genova? La stagione migliore per visitare Genova è la primavera e l’autunno.
Cosa vedere (Suggeriti)
Se ti trovi a Genova, non perdere anche:
- Porto Antico: Il porto antico di Genova, un complesso di edifici rinnovati e di attrazioni turistiche.
- Il Giardino Botanico di Genova: Un giardino botanico situato in una collina di Genova, che offre una vista panoramica della città.
- La Villa del Principe: Un palazzo di architettura barocca, situato di Genova, che ospita una collezione di opere d’arte.